走過公衛二十年歲月（小說、雜文、散文集）
一一八、夭壽喔！酪梨貴死了！
作者：吳聰賢醫師
酪梨（Avocado），零售市場繞一圈，一顆少說50元以上，跟日本進口蘋果等值，貴死了。因為不認識它，不懂得怎麼吃，所以嫌貴，當知道其營養價值，又懂得怎麼吃，卻要搶著買。各位看倌，酪梨採收期已過，拼新鮮，靠現在，再過幾天，市面上再也看不到酪梨了，嘴饞，也只能等明年。
酪梨，又名油梨、牛油果、樟梨、鰐梨等，學名Persea americana，從它的學名，即知原產地在中美洲，尤其是墨西哥。後來，輾轉被引進台灣，台灣的氣候適合酪梨生長。五年前，自家田裡種了一棵，去年，開始長果，僅長出一串，共四顆，晶瑩剔透，翡翠鮮綠，漂亮異常，讓人驚艷，令人陶醉。每回除草和澆水，眼光忍不住流連忘返，佇立良久，喜不自勝，還猛流口水。媳婦有眼光，忒喜歡，全送媳婦了。媳婦是別人家女兒，不收買哪行？不是嗎？
今年，三月春，這棵酪梨，滿樹開花，細小黃花，花團錦簇，黃了臉，黃了眼睛，也黃了天。好戲在後頭，ㄧ日日，ㄧ週週，五月天，長出兩百顆以上，數不清，或許三百顆，甚至四百顆以上，綠色小果，密密麻麻，長滿樹椏，垂滿末梢，好有成就！經過細心照顧，和滿心期待，七月天，落果的不算，成熟了近七十顆，個個碩大，足有半斤重，且光滑細緻，讓人垂涎欲滴，猛吞口水。
酪梨營養高，眾人皆知，早已蔚為風潮，尤其對懷孕婦女，更是健康美食。咱吳家媳婦大腹便便，正懷孕中，當然打包，直往板橋送，祈求孕婦健康，也祈禱小孩健康。當然，岳父大人，及兄弟姊妹，也要大家嚐鮮。結果，我夫婦倆，真正美食下肚的，也不過兩、三顆，全孝敬家人去了。
因特有成就感，收成的喜悅，內人滿心歡喜，今年追加，又種了兩棵幼苗，不禁期待，也幻想著，四年後，又是結實累累的酪梨樹。維基百科說，酪梨樹高20米，產量大，一棵樹可結出一噸果實。怎說對孕婦是健康美食？其實，不僅孕婦，連受孕期前後，以及產後哺乳期，都是超棒的健康美食。這是有科學研究根據的。
2016年5月21日，很新的一篇研究，發表在營養學期刊（Nutrients，8-5），證實懷孕中和哺乳中的媽媽，一定要吃的唯一水果是酪梨。文章標題，「在受孕期、懷孕期、哺乳期媽媽的飲食中，酪梨所站的角色（The Role of Avocados in Maternal Diets during the peri conceptions
period, Pregnancy and Lactation）」。看來，準備懷孕的婦女，或剛受胎的婦女，酪梨也是第一選擇的水果。
文章說，酪梨含有獨特營養成分，非常適合懷孕及哺乳的婦女，強烈建議當作日常飲食的一部分。越來越多證據顯示，孕婦攝取抗氧化劑的多寡，是防止胎兒缺陷的重要關鍵，而酪梨是所有水果中，脂溶性抗氧化劑含量最高的水果，大大協助胎兒的健康。
這篇研究也提出，哺乳的媽媽食用酪梨，酪梨的各類維他命和脂肪酸，可改變母乳的風味，使得嬰兒更喜歡母乳。此外，因嬰兒食用此母乳的經驗，能讓嬰兒在不久的未來，更能接受初嘗試的蔬菜和水果，而不會排斥。至於，酪梨含有哪些維他命和脂肪酸，不去贅述，網路可以查到甚多資料。總之，育齡婦女、懷孕婦女、哺乳婦女，為了您的健康，以及孩子的健康，吃酪梨就對了。若您問我，不孕或難受孕的婦女，多吃酪梨有效嗎？對不起，我無法回答。
各位準媽媽或媽媽，當您看到這篇文章，可能要讓您失望了，今年新鮮酪梨全採光了，只能等來年了。或許，明年七月，我留幾顆跟您分享了。關於酪梨，我不敢胡謅，上述內容，來自Dr. Health and Fertility（DHF，http://d-h-f.blogspot.tw）。願天下媽媽和孩子，健康快樂。。
「回應」吳鈴華：「哈哈！我今年也嚐鮮了，酪梨沾蒜末醬油加醋，真是人間極品哩！我之前是酪梨牛奶喝，而我後來就這麼吃，好吃又方便，不必再洗果汁機，更省事，太美好了，只是油脂成份高了點，不得不注意，適可而止啦！」我：「真的啊！我們還不知道如何吃。」
姬惠：「恭喜。」吳靜宜：「讚！叔叔，你們種的酪梨品質不輸外面種的，每顆酪梨充滿叔叔和阿嬸的用心及愛，難怪會種出漂亮的酪梨。我們好幸福喔！」吳幸宜：「叔叔，你種的酪梨，我有吃到，好吃。」（105年8月22日完稿）
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