大吃一京，饕客五星五日遊 三十八、 天安門東來順飯莊

大吃一京，饕客五星五日遊

三十八、 天安門東來順飯莊

作者：吳聰賢醫師

第二天：97年2月2日（星期六）。參觀完天安門城樓，已過中午12時，導遊領著團員，走地下道，穿越長安街，準備吃中飯。天安門東來順飯莊，號稱中華老字號，始建於1903年，已有105年歷史，著名菜色就是涮羊肉。此飯莊就在天安門廣場邊，與中國國家博物館同側，相距不到50公尺。

東來順飯莊位於北京百龍天安商場的旁邊，店面古色古香，被全國酒家酒店等級評定委員會，評定為「國家一級酒家」。酒家與酒店似乎有不同，非當地人當然無從知其差異。大家上桌，仍然照例送來兩瓶啤酒和一瓶可樂，5天北京行，酒店啤酒的廠牌都是「燕京啤酒」，只有這裡提供「純生北京啤酒」。純屬個人喜好，我喜歡大陸啤酒的甘醇，討厭台灣啤酒的苦澀。

涮羊肉名不虛傳，肉薄細緻且肥腴，軟潤可口，不禁大快朵頤，吃得不亦悅呼，導遊見盤盤見底，還額外多拿了兩盤羊肉過來。不過，其沾料更是一絕，不是台灣一般使用的沙茶醬所能比擬。目前，台灣流行的小火鍋或迴轉小火鍋，採用電磁爐，一人一鍋，方便多了，也衛生多了，免去公筷母匙的麻煩。