老之將至喜相迎：（一二六）排骨金針好口味

老之將至喜相迎：（一二六）排骨金針好口味

作者：吳聰賢醫師

蘇東坡說：「竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。」我跟隨風雅，撿拾蘇東坡的牙慧，亦吟唱兩句：「田地野菜千萬枝，春風水月我先知。」野菜指的是黑鬼仔菜，鮮嫩翠綠，好顏色；田地緊鄰灌溉溝渠，1米寬，1米半深，播種期間，水量正豐沛，水質也清澈，夜晚坐在溝渠邊賞月，還能舉杯共三人。我自己的文學底子，有多深，有多厚，自知甚詳，不僅是拾人牙慧，更是東施效顰，我是醜人，醜八怪，醜不啦機的，卻不知自己醜，還故意掩嘴，對人媚笑呢。從上週五，以至這週一，連著4天，都是豔陽高照天，晴空萬里，藍天白雲，雲淡風輕，陽光灑滿大地，也灑滿我田地，我坐在田裡工作，陽光灑滿全身，那份溫暖和溫馨，幸福無比，也快樂無比，有如坐臥美人膝，無盡享受。當然，亦不自禁地，要野人獻曝一番喔！漢武帝時代的霍去病，他是「醉臥美人膝，醒握殺人劍；不求連城璧，但求殺人劍」，我不喝酒，極少喝酒，幾乎不喝酒，我不會醉臥美人膝，即便老伴目前人在美國，我照樣不敢醉臥美人膝，老都老了，都已74、75歲的老頭子，雖離行將就木，還有一段日子，惟潔身自愛，潔淨心靈，留個好名聲，留個好榜樣，最為要緊。不過，我會手握鐮刀，不是殺人，而是除草，春暖花開，我田地到處是野菜，尤其是黑鬼仔菜，說句誇張的話，可說是滿山遍野，不是千萬株，而是數不清的千萬株。每年這個時節，我不必下田耕耘，我不會碰到水，但看到黑鬼仔菜遍野生，我就知道春天到了，好個春天到來。最近Google 網路新聞，高雄一名73歲老翁，不知何故，連殺3人，分屍和棄屍，害得員警在元宵假期，在運河和港區打撈屍塊，太恐怖了，太令人驚悚了，老都老了，還搞出這種事來，怪哉！

一年之計在於春，一週之計在於週一，一日之計在於晨。114年2月17日，農曆正月20日，週一，好日子，好天氣，我比平日早一個小時，上午7點半，就出門去田裡了，10點過後才回來，幹活了2個半小時，回來再沖個冷水澡，快活如神仙。我在田裡幹了那些工作？前陣子，播種玉米，也播種小芋頭，最先種的玉米，已高20餘公分了，至於小芋頭，種沒幾天，還沒看到發芽，這2、3天，我開始移植萱草了。萱草，台灣稱之金針花，花朵曬乾後，則稱之金針菇，排骨金針菇湯是本土傳統料理，也是夜市傳統小吃，以湯頭取勝，是燉露必備的一種，彰化肉圓、阿璋肉圓或北門口肉圓，除了賣肉圓外，也賣排骨金針菇湯。萱草是中國傳統母親花，用萱草代表母親，以致住家庭園，常會種植萱草，以茲紀念母親。4、5年來，我都把萱草種植在田地前面，緊鄰產業道路，如今，把後面田地，緊鄰灌溉溝渠處，清理垃圾和雜草後，我也開始把前面的萱草，移植到後面來。幾年下來，檀香柏逐漸長高長壯，原本種植在檀香柏間隙的萱草，已被檀香柏樹蔭擋住陽光了，長勢不好，不僅矮小，發芽抽枝也少，難怪不開花，讓人氣餒，只好另起爐灶，把部分萱草移植到後面來，希望陽光充足，開出花來嚐鮮。由於前幾天有下雨，土壤是鬆軟的，我沒有某種特製的，尖頭的三角形鏟子，但我使用隨身攜帶的鋸子，很普通的鋸子，ㄧ鏟，ㄧ挖，一鋸，沒兩三下，也能將整叢萱草掘起。說到移植，萱草是草本植物，又滿是粗大塊根，不僅掘土容易，移植也容易，存活率百分百，保證死不了。若是羅漢松，它是木本植物，要斷根和移植，很不容易，有得忙的，氣喘吁吁地，相當地辛苦，不小心則前功盡棄。今年一月初，我移植了13棵羅漢松，那棵沒有泥土包覆，僅剩一根斷根主根，又沒有鬚根的羅漢松，已證實枯死了，沒得救了，我祈求另外12棵羅漢松，可千萬要好好地活著。這天，很輕鬆，也很自在，我掘起4叢萱草，它們多躲藏在檀香柏樹蔭裡，不僅萱草長得不好，我除草也不方便，就乾脆移植了，這4叢萱草，用力抖動去除泥土，逐棵拆開後，有的根系獨立，有的根系連結，但稍微彎曲就能折斷，各自獨立為1棵，大大小小的，竟然也有36棵，所以說，今天總共移植了36棵，保證存活，心裡很踏實，很有成就感。就等來年，36棵轉變成36叢，不！我寧願它開花，不單可以觀賞，更是嚐鮮好美味呢。

其實，不僅這天移植萱草，我上週六，就開始移植萱草了，上週六移植較少，不如今日移植多，因花較多時間鬆土和整地，僅移植了20棵，由於移植後有澆水，也每天澆水，這20棵萱草，挺生機盎然的，挺拔翠綠，一點也不像剛移植的，好像原本就種植在那裡似的，迎風招展，媚舞春風。糟糕！這塊清理乾淨的後方田地，該種的已種了，能種的已種了，明天我要幹啥事？臨睡前，我又要動腦筋，深思熟慮，想想看，還有哪些事可幹？夜間，我肯定又要頻尿了。春天，多美好的春天，沒有夏天的酷熱，且寒冬已去，我不禁要讚頌春天的來臨，春回大地，要活就要動，春天的生機，也是我生命的生機，我讚揚春天，也讚揚生命，春天無限好，生命也無限好。好友有回應，我要感謝。由於台灣立法委員大罷免潮，以及美國政府效率部門（Department of Government  Efficiency，簡稱DOGE）的成立，前者砍台灣中央部會預算，後者砍美國聯邦政府預算，兩者有異曲同工之妙，砍中央，不砍地方，結果呢？我所屬各Line群組，以及我那眾親朋好友們，開始蠢蠢欲動，對政治風起雲湧，對政治大張旗鼓，紛爭和戰鬥，又將再起，我告訴親朋好友們，不要把我牽扯進去，我今天不談政治，我永遠不談政治。3天前，我彰中58群組，某位多年好友，公職人員退休，公務員資歷比我久，他用私賴送來如下感言：「好朋友就不要談政治，因為每個人腦袋裝的都不是一樣的思維，所以我們彰中58群組內都不談政治，雖然知道他們的想法，但是同學之情誼擺第一才是長久之計。」這話說得實在，我感同身受，我親身經歷，有不少同窗好友，就為此動氣嗆聲，甚至不歡而散。不過，話說回來，就是因為政治，同學才會有互動，否則，僅傳送貼圖或貼文，豈非多無聊？所以，談論政治可以，但不要動氣喔！也不要互嗆喔！聽到沒？要記得！（114年2月17日完稿）