老之將至喜相迎:(ㄧ二九)棋高一著爭勝負
作者:吳聰賢醫師
上回提到,有一位已退休的醫事人員好友,傳來回應,說龍葵有生物鹼,具輕微神經毒,誤食會引發中毒,他似乎看透我的心思,不死心地,誠心又好意地,再次送來回應:「龍葵是普獲喜愛的民間野菜之一,食用方式多樣,但因含生物鹼,專家多建議煮熟後食用始無礙。隨意網路搜尋關於龍葵毒性問題,提供參考。」關於龍葵毒性問題,我是半信半疑,疑還多於信,農業部「農業知識入口網」都沒提到毒性,還說有農民大量種植推廣,怎會說有毒呢?我打開這位老兄隨附的網路,有一則訊息提到:「108年7月3日,衛福部食藥署召開記者會,呼籲民眾不能任意食用路旁野草,特別點名苦楝葉、美洲商陸、台灣馬桑及龍葵四項植物之中毒案例,呼籲民眾避免誤食。現場有媒體訪問出席記者會的專家學者,台北榮總內科部臨床毒物與職業醫學科主任楊振昌,楊主任表示:龍葵整株,從莖到葉、果實都含有微量龍葵鹼,若要食用可先以水燙過,最好把水濾掉,將龍葵葉煮熟後,即可安心食用。至於生的龍葵葉就有可能造成毒害,建議不要食用超過5公克,每公克龍葵鹼含量約在1.5-5.7毫克。龍葵果實成熟雖可食用,但如食用超過50顆,則很可能會導致中毒。」我當了20年公務員,腦筋都僵化了,呆頭呆鵝的,我什麼都不信,媒體的嘴巴靠不住,我只相信公家的,食藥署是中央機關,既然食藥署宣布有毒,就是鐵定有毒了,千真萬確,不容爭辯,無庸置疑了,而專家學者也說,煮熟後就可安心食用了,至於熟透的紫黑色果實,只要不超過50顆,也是可以安心採摘來吃的。所以,南部某多年好友,家裡有4分多田地,蓋了豪華堂皇的農舍,他亦送來回應:「你厲害喔!是個標準的民俗野菜專家囉!」我猜測他豪宅庭園裡,肯定也長滿了黑鬼仔菜。我馬上加以否認,我絕不是專家,我是門外漢,只是碰巧田裡多的是黑鬼仔菜,曾採摘炒來吃,發現竟然是那麼美味可口,忍不住要野人獻曝,野人獻野菜。既然黑鬼仔菜有毒,我當然要告誡他,想吃嗎?煮熟就沒問題,切記!再切記!一定要煮熟,煮熟了就不會中毒了。
上篇文章,幾乎每篇文章都如此,有如趕鴨子上架般,拼命地趕路,死命地追趕,就是寫作,一刻不停留,有如著魔似地,有如瘋掉似的,不給自己留餘地,總要來個一氣呵成,才能放下胸口重擔,這種自閉又固執的個性,很無奈;也另一方面,文思泉湧,斷不了思緒,停不下敲鍵盤的手,以致近晚間10點了,最後,終於完稿了,而此刻,我尚未吃晚餐,正飢腸轆轆的,才準備要吃晚飯呢。文章晚間鋪出,隔天早上8點多,我同窗7年的某位醫學院同學,很好意地用私賴送來關心:「吳兄:早安!睡前2hrs不進食。」這位老兄,言簡意賅,簡短心意,他平時很注重身體健康,不時傳送一些養生資訊給我,其中,就有提到睡前2小時不進食。為何睡前2小時不進食?有何道理?有何根據?我不是很清楚,據說,可以避免胃食道逆流,以免影響睡眠品質,尤其大魚大肉的進食,可能造成腸胃道負擔、體重增加和心血管負擔等。我是我行我素,也是很鐵齒的人,啥健康議題?啥養生問題?我都不屑一顧,懶得去理會,我都認為是庸人自擾,為了避免傷身,反而傷了精神,何苦來哉?簡直得不償失!我很知足,能有衣服穿就是幸福,能有三餐吃就是幸福,能活著就是幸福,奢望那麼多幹嘛?求養生門道,好活百歲嗎?你來我門診看看,不要說活到百歲,連活到90歲,都相當地累,相當地折磨人,簡直生不如死,這些坐在輪椅上的老人家,氣若游絲,講不出話來,否則肯定會說:「讓我死掉算了。」如果,為了宗教理由,過午不食,這是釋迦牟尼佛,為出家比丘制定的戒律,過了中午和午時,午時指上午11點至下午1點,就不再進食,我反而更容易接受,自己省吃一口飯,節省糧食,留給別人吃,阿彌陀佛,豈非善哉?不過,好朋友的好言相勸,同學的愛心叮嚀,我豈能不聽?有的!這天,我真的聽勸了,晚間6點15分到家,先弄晚餐,等吃了晚飯,才開始坐上書桌,拿出手機敲打鍵盤。為了吃頓晚飯,必得花上半小時準備晚餐,很浪費時間,如今,老伴人在美國,一去三個月,不禁想起老伴的好,有老伴真好,一回到家,就有熱騰騰的飯菜可吃。唉!不想念我那老伴也難。
上回文章,未完的接續。某位移居美國的前輩醫師,他用Line傳來回應說,這波流感疫情,美國有1萬5千人死亡,挺嚴重的,這種說辭是否誇張些?依據疾管署「台灣流感速訊」,113年流感季統計:113年10月1日至114年2月8日,累積流感併發重症死亡160例,縱然目前疫情嚴苛,整個113年度,總應不至於破五百或破一千的。112年流感季統計:112年10月1日至113年9月30日,累積流感併發重症死亡,也才408例。美國人口3億4千萬,台灣人口2342萬,美國人口是台灣人口的14.5倍,依照比例來計算,我不知道美國真實數據,美國113年上半死亡人數應為160*14.5=2320;美國112年死亡人數應為408*14.5=5916,所謂的1萬5千人是否太離譜了?不過,很難說,或許一點也不離譜呢,怎麼說?因美國的醫療制度很不親民,很糟糕的世界第一強國,醫療收費簡直在坑人,光天化日之下搶錢,某疑似心肌梗塞病患,急診入院檢查,僅住院一天,連心導管都沒做,就要花費新臺幣100萬元以上,任何平民百姓都要破產了!加上美國有1100萬弱勢的非法移民(無照移民),以及滿街落跑的遊民,加上芬太尼毒品氾濫,美國流感死亡人數是台灣的3、4倍,甚至5、6倍,都是有可能的,不算離譜,也不算誇張。美國的醫療,縱然有保險,照樣惹不起,更別說沒有保險的,以致這趟老伴美國行,每次都如此,不僅打流感疫苗,也幫她準備了克流感,至於一般的常備用藥,更是少不了。至於肺炎黴漿菌感染,美國出現了抗藥性菌株,使用日舒錠(Zithromax )抗生素無效問題,台灣有類似情形嗎?照樣有!疾管署出版的感染控制雜誌,林口長庚醫院就有一篇「台灣兒童肺炎黴漿菌感染暨抗藥性現況及治療建議」,內文提到日舒錠抗藥性問題,只得建議改用多喜黴素(Doxycycline)。在人類醫療史上,人類會進化,抗生素會進化,但是,細菌也會跟著進化,亦步亦趨的進化,你進化,它也進化,這是永無止盡的競爭和對抗,最終,誰勝出?誰負出?無人敢作出定論,只能聽天由命,走一步算一步。現今,人類有了AI當助力,有可能棋高一著,取得最終勝利嗎?期待吧。(114年2月22日完稿)