逐夢藏東平安歸：（六九）廁所革命堪期待

逐夢藏東平安歸：（六九）廁所革命堪期待

作者：吳聰賢醫師

在林芝四川餐館，一頓晚餐吃下來，花上一個多小時。茶足飯飽，是茶，不是酒，不能說酒足飯飽，出門在外，要克制點，要有分寸，不能隨心所欲，胡亂喝酒，年輕小夥子是如此，高齡老頭子也一樣，且出國旅遊，酒水消費高，團費不包括酒水，只能以茶代酒，喝得爽快，也吃個飯飽，好茶相待，眾人興奮不已，好個相聚歡樂餐。好茶是台灣帶來的，是本團大老捐贈的，滿滿情意香。此刻，天色尚明，時間多的是，沒有下一個景點要趕，今天行程結束了；也不急著去酒店，酒店不是飛機，也不是火車，不會急著出走，眾人順理成章地，上完廁所，洗完手後，腆著肚子，剔著牙，帶著滿足笑容，一邊嘖嘖稱讚川菜好吃，一邊紛紛來到餐廳外頭，三三兩兩，四五老伴，聚在一塊，毫無目標地，閒嗑牙，也閒料嘴，說三道四，打發滿肚子的美食，美食要讓它消化。當然，有人意猶未盡，幾個人圍在餐館櫃檯前，聽服務員推銷美酒，也不客氣地小杯試飲好酒，我似乎聽到「青稞酒」三個字。沒錯！青稞是西藏高原原生禾本植物，青稞酒是西藏特產，入鄉隨俗，來到西藏，當然要品嚐青稞酒，難道要喝咱們金門高粱酒？

平心而論，林芝這家川菜館，給了我很高的評價，若它有推出短視頻或短影音，我應該會去按讚，甚至按上小鈴鐺，還加上好評語。我是一個74、75歲的老頭子，也是一個吝嗇冷漠無情的老頑固，已是老一輩的人了，對世事常抱持懷疑的態度，尤其是網路資訊科技系統，特別是社群媒體，因不懂，也不敢裝懂，擔心個資被竊，害怕受騙上當，任何長短視頻，如谷歌YouTube、抖音、抖音海外版TikTok等，雖然我看了，內容也可接受了，甚至喜歡上了，但要我去按讚、按小鈴鐺、訂閱或評論等等，那可比登天還難！除了怕惹上麻煩外，老頭子對新科技有恐懼感，另外，我內心也這樣想：真有實力的話，粉絲數十萬，甚至好幾百萬，豈會差我一人？我是不是太自私了，太自以為是了，僅會享受人家的辛苦成果，卻連個鼓勵也不給？但相反的，若是林芝這家川菜館，我則會拋開顧慮，給它來個擁抱和鼓勵。

不要笑我，老頭子就是老頭子，知之為知之，不知為不知，不懂的東西，不能追根就柢的東西，對我來說就是壓力，就是有恐懼，我頭腦單純又笨拙，是科技大白痴，加上自小膽小、怕事、怕犯錯，此生沒有親自申請過半張金融卡，目前身上也沒有半張金融卡，唯一的一張金融卡，還是公家統一幫忙申請辦理的。我擔任公職期間，政府推出公務人員休假獎金1萬6千元，包括自行運用額度8千元，以及觀光旅遊額度8千元，為了推廣台灣觀光旅遊事業，怕錢存入個人戶頭，成了銀行帳簿裡頭的數字，公家挺貼心的，不是給現金，而是透過國民旅遊卡刷卡，逼迫公務員休假和旅遊，有真正的消費後，再向公家申請補助，而這張國民旅遊卡，則是彰化縣衛生局統一替員工申請辦理的。當我公職屆齡退休後，這張國民旅遊卡再也用不上了，退休那天，我直接把旅遊卡，用剪刀剪碎了，所以說，目前的我，身上沒有半張金融卡。哇塞！掐指一算，我退休都快10年了，光陰似箭，歲月如梭，歲月豈會饒人？我真的老了，不知哪天要嚼不動土豆了！此土豆者，乃花生也，而非馬鈴薯。

此川菜館，位於新興小區，新社區，新建築，保證房舍落成不到3年，稍偏僻，人潮不集中，坦白說，不是高檔的餐館，沒有豪華門面和裝潢，反而是樸素中，帶有大眾化和家常化的力道，整體來說，簡單來說，就是菜色一級棒，環境一等一，衛生沒話說，而且服務超感人。我不會誇張地說，它是五星級或四星級的餐館，也不會說它是二星級或一星級的餐館，但會說它是優質且上等的餐館，有如小家碧玉的鄰閭小廚房，除了美味外，更多的是親切與服務，以及我滿懷的感恩。這次15天的西藏行，扣除前面1天的成都行，也扣除後面2天的重慶行，這兩大都會區不算，同時，再扣除旅遊的最後1天回程，總共在西藏11天的旅途中，所吃過的各式各樣餐館裡，就以這家川菜館，最讓我好感受。總排名上，沒有第一，也有第二；沒有第二，也有第三，總之是前三名的好飯館。回台灣後，我連作夢，都會夢到這家飯館，甚至睡夢中流口水，還會感覺口齒留香。這是我真誠的評價，超棒的！挺好的！不知同團其他團員也有附和的？還是認為老頭子講話不實在，語不驚人誓不休，喜歡誇大不實，專講膨風話？

我真的是專講誇大不實膨風話的人嗎？我搜尋枯腸，絞盡腦汁，努力回想在西藏的那11天，中餐和晚餐是怎麼吃的，試著勾起你的回憶，喚醒你的記憶，證明我不是誇大不實的人，更不是專講膨風話的人。我一條條說明如下：你可記得吃飯吃到一半，卻突然停電，一片烏漆麻黑的飯館嗎？飯後要上廁所時，伸手不見五指的摸黑，挺驚人的，若非趕快拿出手機照明，否則就要一不小心，跌進糞坑裡呢！你可記得廁所在屋外，就在人往人來的馬路邊，只有一間廁所，不分男廁或女廁，男女團員們，還得排著長長隊伍上廁所的飯館嗎？你還記得廁所有如狗窩，小狗就窩在門口邊，廁所門關不緊，一手扯褲子拉鍊，一手拉著門把，以免春光外洩，髒亂又惡臭的飯館嗎？你還記得上完廁所，卻找不到洗手台，也看不到水龍頭，尋遍不著，不知往哪裡洗手的飯館嗎？最後，只好往洗碗盆洗手了，不知手髒，還是洗碗盆水髒！相形之下，林芝這家川菜館有多棒？好上十萬八千里，簡直要讓我感激涕零了。

沒錯！這家林芝川菜館，又不是五星級大飯館，豈能沒有缺失？必然有缺失，而其缺失，竟然也是廁所！很奇怪喔！僅次美國，排名世界第二大經濟體的國家，又是基建狂魔，又是科技大國，又是未來世界標竿的中國大陸，在西藏地區，唯一落後的地方還是廁所！我誠摯的建議，不僅公廁要廁所革命，連各處偏鄉小鎮小區，飯館的私廁，也要進行廁所革命喔！

上回文章鋪出後，有位多年好友傳來回響，他是家財萬貫的小型企業家，年長後，退居第二線，將企業移交下一代接班人，此後，邁開腳步，國外旅遊，訪遍世界各國為己志，足跡踏遍無數國家，除了日本以外，特喜愛中國大陸，去過無數來回，惟尚未西藏高原行，他說：「大陸行，就是走遍偏鄉峻嶺，感受大陸的遼闊、風俗民情與科技的發展...，唯獨進入偏鄉的廁所...，最為不堪。」沒錯！我很能感同身受。但是，我不急，也不擔心，以中國大陸的GDP，沒多久時間，在各偏鄉地區，公廁或私廁的革命，總有成功的一天。不是嗎？（114年10月15日完稿）